[Cooking] 電鍋料理-高麗菜雞腿肉飯

        電鍋蒸煮 三十分鐘，悶十分鐘。唯一的調味料：鹽巴。

        不需動到瓦斯。蒸飯同時煮菜、煮肉，一個不鏽鋼平底圓盤解決一家四口正餐。

        可先備好料理冷藏冰箱。煮飯時間到了取出菜盤連同生米鍋疊羅漢放入電鍋蒸煮，外鍋水二杯(平時純煮飯只放一杯水)，約三十分鐘電鍋開關跳起，保溫悶個十分鐘掀鍋蓋上菜。飯熟了，菜也好了，肚子正好咕咕叫。

        食材(四人份)

• 去骨清雞腿肉(約450公克)。
• 高麗菜1/3顆。
• 彩椒兩顆。
• 冷凍毛豆仁、冷凍玉米粒。
• 鹽：1/2 - 1茶匙(拌雞腿肉)。
• 其他：番茄、美白菇、鴻喜菇、杏鮑菇、枸杞、紅棗 . . .。

↑備料。

↑圓盤底層鋪上切好的高麗菜。

↑高麗菜上面再鋪上彩椒。

↑撒上冷凍毛豆仁與玉米粒。只要自己喜歡又是耐蒸煮的食材都可以下料。

↑切好的雞腿肉先拌過鹽巴再鋪於最上層。

↑先放入生米鍋。內鍋水量依平時標準即可，外鍋水量二杯，比平時多了一倍。

↑再疊上圓盤主菜。

↑標準的鍋蓋已無法蓋上，要用增高型的鍋蓋。

↑主廚上菜。盤底可口的菜湯才是家人搶著拌飯的美食。